2012. augusztus 25., szombat

Mo

Csak hogy újra belelendüljek egy kicsit az írásba, megosztok pár gondolatot Mo-gal kapcsolatos élményeinkről.

Némileg lerágott csont részemről, hogy nem éreztük jól magunkat.
Természetesen a családdal és a barátokkal való találkozás mindig felüdülés, és frissítő élmény - lényegében ez az egyetlen ok, amiért még visszajárunk oda - de ezen kívűl nem sok olyat tudok mondani, ami pozitív.

Az egy dolog, hogy mindenkiből dől a panasz - nem ok nélkül, persze - de hogy én is/mi is pillanatok alatt visszaváltottunk erre, az megdöbbentő. Arról panaszkodtam, hogy mindenki panaszkodik... Siralmas... :(

Persze megint egy nagyon szomorú dologra érkeztünk meg. Babóca kórházba került negyedikén (ez az augusztus 4. Norbi életében valami nagy jelentőséggel bír... Aznap volt az esküvőjük az ex-feleségével, apukája is aznap halt meg 2 éve, most meg Törpe került kórházba...)

Valami brutális herpesz fertőzést kapott el, amitől a szája alul felül herpeszes lett, 3x-ra dagatt, belül is kijött neki a szájában, a nyelvén, szájpadlásán... Plusz félrekezelte a gyerekorvos is. Nem tudott enni, inni, beszélni is alig... Ezért került be, végülis, hogy nehogy kiszáradjon. Infúzión volt 3 napig. Norbi végig bent ült vele a kórházban, rávette, hogy igyon, egyen, kezelgesse a száját, mindezt úgy, hogy a gyerek sírt, mennyire fáj neki... Gondolhatjátok, micsoda élmény lehetett ez :(

Szóval az alaphangulat megvolt, de valahogy nem varázsolódtunk el amúgy sem Mo-tól. Norbi, azt hiszem már a második napon elkezdte mondogatni, hogy mikor megyünk már haza...

Szeretném hangsúlyozni megint, hogy a családdal és a barátokkal töltött idő számunkra nagyon fontos és jó volt - mielőtt bárki személyes sértésnek veszi, hogy negatív véleményem van a Mo-on töltött időről... - azonban minden egyéb leginkább az idegeinkre ment.

Igen, eleve nem lehet pihentető egy holiday, ahol minden napra van 4-5 progi. Ahol be kell sűrítened 2 hétbe azt, amire másnak ott az egész év. Hivatalos és személyes ügyek intézése, mindenkivel, aki fontos találkozni legalább egy órát együtt tölteni.
Aztán ez a két hét, végülis csak egy, mert a gyerek kórházban van... szóval szétszakadunk, elfáradunk, kimerülünk. Nem újdonság.
Máshogy viszont nem tudom, hogyan lehetne ezt megoldani. Az egyetlen ok, amiért Mo-ra megyünk, hogy találkozzunk a szeretteinkkel, és ennek ez az ára, kimerülünk teljesen. Viszont ördögi kör ez, mertha meg nem találkoznánk velük, míg Mo-on vagyunk, akkor mi a tökért megyünk egyáltalán oda??
Szóval megyünk, és élvezzük azokat a perceket, amit velük tölthetünk, de mindig várjuk, hogy jöhessünk haza.

Nyilván a legnegatívabb élmények az önkormányzatban és egyéb hivatalos helyeken elpazarolt hosszú órák a nevetséges mo-i bürokrácia miatt... Az önmaguknak ellentmondó rendelkezések miatti fejfájások.

És a mindig jelen levő stressz, elkeseredettség a levegőben, ami már a reptéren ráül a mellkasunkra és ott is marad, nem hagyva minket rendesen lélegezni, aludni...

Van egy légkör, amit tényleg csak akkor értesz meg, ha külföldön élve látogatsz oda vissza...

Azért persze voltak jó pillanatok is, tudtunk néha kikapcsolódni is 1-2 órára, és ezekre jó visszaemlékezni.
Mégis felszabadító érzés, hogy most sokáig nem kell visszamenni. Legalább tavaszig... De lehet csak még később. Majd még kitaláljuk.

Most, amúgy Norbi anyujánál laktunk, innen is ezer puszit küldünk és nagyon hálásak vagyunk mindenért:-)  Nem lehet könnyű lépést tartani a napirendünkkel, mikor jövünk/megyünk, hol alszunk, mikor eszünk (ha eszünk egyáltalán...). Szóval tényleg köszönünk mindent:-)

Nemsokára jövök azokkal a képekkel, amik a vidámabb pillanatokban készültek:-)

2012. augusztus 22., szerda

Csőben sült currys csirkefalatok sárgabarackkal (tutorial :))

Hozzávalók:

  • 60 dkg csirkemellfilé
  • 2,5 dl tej
  • mustár
  • egy szál póréhagyma
  • 25 dkg csiperkegomba
  • 2-3 gerezd fokhagyma
  • fél bögre aszalt sárgabarack
  • fahéj
  • mustármag (ezt teljesen kihagytam... olyan fellengzős lenne csak ezért a kajáért venni mustármagot...)
  • curry
  • liszt
  • 1 citrom leve
  • 10 dkg sajt
  • Rama margarin (helyett olivaolaj...) 
Mindenből kb dupla annyit használtam, mert sok fehérjét kell bevinnie Norbinak egy nap, hiszen gymbe jár minden másnap, és mostmár több, mint egy év után kijelenthetem, hogy ezt komolyan is gondolja :)

Elkészítés:

A csirkemellet vágd fel csíkokra (nálam kockákra). Egy evőkanál mustárt keverj össze 5 evőkanál tejjel, és pácold be a húsfalatokat. A gombát tisztítsd meg és vágd cikkekre (hehe, itt lehet venni felszeletetelt gombát a bótba'), a póréhagymát ujjnyi vastag karikákra, a fokhagymát törd át. A barackot öntsd le kevés forralt vízzel, hogy megszívja magát. Egy evőkanál lisztet keverj össze 1-2 kanál curryporral, 1 kiskanál fahéjjal, és öntsd fel 2 dl tejjel.

Egy nagyobb evőkanálnyi margarint olajat forrósíts fel, és szórj bele egy-két evőkanál mustármagot, pirítsd addig, amíg szétpattogzik. Ekkor add hozzá a felszeletelt póréhagymát és a gombát. Pirítsd rövid ideig, majd szórd meg a fokhagymával.

Egy serpenyőben hevíts fel 1 nagy evőkanálnyi margarint olivaolajat és pirítsd meg rajta a húst.

Keverd hozzá a barackot, a gombás pórét és a currys tejet. Kevergesd addig, amíg besűrűsödik. Ízesítsd sóval, borssal, kevés citromlével.

A zöldséges húst öntsd egy tűzálló tálba, szórd meg reszelt sajttal, és süsd készre úgy kb. 10-15 perc alatt.

Lássuk a lépéseket, képekkel illusztrálva :)

Kockázott hús ázik a mustáros tejben
Gomba tálba téve (a fotó kedvéért:))
Tejes Curry-s, fahéjas, lisztes izé összekeverve
Aszalt sárgabarack beáztatva
Póréhagyma felkarikázva (sajna ezt nem lehet kapni ilyen formában...)
Fokhagyma megpucolva


Póréhagyma az olajon


 Fokhagyma hozzátéve


Gombicsku is ott pirul


 Megsültek a zöldségek


A husi olajra lépett


Minden összeöntve


Jénaiban pihennek már az összetevők


Sajtot is reszelve veszem a boltban...

Ééééés kééééész :)

Sztem nagyon finom lett, szeretettel ajánlom mindenkinek.

Receptet innen loptam