Csőben sült currys csirkefalatok sárgabarackkal (tutorial :))

Hozzávalók:

• 60 dkg csirkemellfilé
• 2,5 dl tej
• mustár
• egy szál póréhagyma
• 25 dkg csiperkegomba
• 2-3 gerezd fokhagyma
• fél bögre aszalt sárgabarack
• fahéj
• mustármag (ezt teljesen kihagytam... olyan fellengzős lenne csak ezért a kajáért venni mustármagot...)
• curry
• liszt
• 1 citrom leve
• 10 dkg sajt
• Rama margarin (helyett olivaolaj...) 

Mindenből kb dupla annyit használtam, mert sok fehérjét kell bevinnie Norbinak egy nap, hiszen gymbe jár minden másnap, és mostmár több, mint egy év után kijelenthetem, hogy ezt komolyan is gondolja :)

Elkészítés:

A csirkemellet vágd fel csíkokra (nálam kockákra). Egy evőkanál mustárt keverj össze 5 evőkanál tejjel, és pácold be a húsfalatokat. A gombát tisztítsd meg és vágd cikkekre (hehe, itt lehet venni felszeletetelt gombát a bótba'), a póréhagymát ujjnyi vastag karikákra, a fokhagymát törd át. A barackot öntsd le kevés forralt vízzel, hogy megszívja magát. Egy evőkanál lisztet keverj össze 1-2 kanál curryporral, 1 kiskanál fahéjjal, és öntsd fel 2 dl tejjel.

Egy nagyobb evőkanálnyi margarint olajat forrósíts fel, és szórj bele egy-két evőkanál mustármagot, pirítsd addig, amíg szétpattogzik. Ekkor add hozzá a felszeletelt póréhagymát és a gombát. Pirítsd rövid ideig, majd szórd meg a fokhagymával.

Egy serpenyőben hevíts fel 1 nagy evőkanálnyi margarint olivaolajat és pirítsd meg rajta a húst.

Keverd hozzá a barackot, a gombás pórét és a currys tejet. Kevergesd addig, amíg besűrűsödik. Ízesítsd sóval, borssal, kevés citromlével.

A zöldséges húst öntsd egy tűzálló tálba, szórd meg reszelt sajttal, és süsd készre úgy kb. 10-15 perc alatt.

Lássuk a lépéseket, képekkel illusztrálva :)

Kockázott hús ázik a mustáros tejben
Gomba tálba téve (a fotó kedvéért:))
Tejes Curry-s, fahéjas, lisztes izé összekeverve
Aszalt sárgabarack beáztatva
Póréhagyma felkarikázva (sajna ezt nem lehet kapni ilyen formában...)
Fokhagyma megpucolva


Póréhagyma az olajon


 Fokhagyma hozzátéve


Gombicsku is ott pirul


 Megsültek a zöldségek


A husi olajra lépett


Minden összeöntve


Jénaiban pihennek már az összetevők

Sajtot is reszelve veszem a boltban...

Ééééés kééééész :)

Sztem nagyon finom lett, szeretettel ajánlom mindenkinek.

Receptet innen loptam